Сборник - 7 клас - Пробен изпит 1

Можете да направите този изпит директно онлайн тук.

ПРОЧЕТЕТЕ ДВАТА ТЕКСТА, ЗА ДА ИЗПЪЛНИТЕ ЗАДАЧИ 1-15 ВКЛЮЧИТЕЛНО.

Текст1

      Процесът за създаването на един шоколад започва със събирането на узрелите шушулки от какаовото дърво. Те се отрязват от дървото с мачете или се свалят с пръчка, отварят се и от тях се изстъргват какаовите зърна, които се оставят на купове за няколко дни да ферментират и след това се разстилат на открито в продължение на 5 – 7 дни (в зависимост от времето), за да изсъхнат. Изсушените какаови зърна се почистват и изпичат, за да се отпуснат обвивките им и след това се „издухват“ от тях, след което ядката на зърното се разчупва на малки парченца и се смилат в каменна мелница, маслото от тях се отделя и масата се превръща в „шоколадов ликьор“ (наименованието е подвеждащо, тъй като тази субстанция не съдържа алкохол). След като се втвърди, се превръща в горчивия натурален шоколад, който се използва за готвене, след което се пренася в шоколадените фабрики, в които се създават различни видове шоколад. Това става като към шоколадения ликьор се добавят захар и други съставки в зависимост от вида на шоколада, който ще се прави. За най-добър се счита до днес, разбира се, белгийският шоколад.

        За да стане гладък и блестящ, шоколадът се темперира. Ако не се направи това, в него ще се образуват кристали, повърхността му ще е на зрънца, а какаовото масло ще образува сиво-бял цвят на повърхността и ще се отдели от останалата маса (както каймакът се отделя от млякото). Темперирането е процес на затопляне и охлаждане, той стабилизира продукта и допринася за приятното топене в устата, гладката му, бляскава повърхност и го прави по-траен. След темперирането шоколадовата смес се оформя като шоколадов бонбон, шоколадово блокче или друг шоколадов десерт.

         Шоколадът е много чувствителен към температура и влажност. Идеалната температура за съхранение е между 15 и 17 °C с влажност под 50%. Трябва да се държи далече от други храни, защото обикновено поема други миризми

Текст 2

ТОП МУЗЕИ НА ШОКОЛАДА ПО СВЕТА:

• Кьолн – Германия /Намира се на брега на река Рейн. Експозицията на музея е достъпна за обществеността от 1993г. Тук може да се води мини шоколадова фабрика, произвеждаща по 400 килограма шоколад дневно. В музея има 3-метров шоколадов фонтан./
• Остров Виктория – Канада /За изработване на шоколадовите бонбони се изработва изключително белгийски шоколад. В музея е представена удивителна експозиция от фигури, изработени от шоколад – такава е например знаменитата статуя на Давид./
• Брюге – Белгия /За никого не е тайна, че белгийският шоколад се счита за един от най-добрите в сета. В град Брюге се провежда ежегоден фестивал на шоколада. Музеят се намира в замък от 17 век. Посетителите могат да видят как шоколадовата смес се оформя като шоколадов бонбон, шоколадово блокче или друг шоколадов десерт.
• Барселона – Испания /Основан е в бивш женски манастир. В него има много известни скулптури на деятели на изкуството, спорта и политиката, направеми от шоколад./
• Остров Чеджудо – Южна  Корея / Това е единственият музей на шоколада в Азия. В музея е представен шоколад от целия свят във всевъзможни форми и размери.

1.Кое е НЕВЯРНОТО твърдение, като се имат предвид двата текста?

А/С шоколада могат да се произвеждат изделия във всевъзможни размери и форми.

Б/ За най-добър се счита до днес белгийския шоколад.

В/ Шоколадовата смес се оформя като шоколадов бонбон, шоколадово блокче или друг шоколадов десерт

Г/ Шоколадовите фабрики произвеждат по 400 килограма шоколад дневно.

2.Каква е връзката между двата текста?

А/Текст 2 оспорва информацията от текст 1.

Б/Текст2 представя нова и допълваща информация към текст 1

В/Между двата текста няма връзка.

Г/Текст 2 преповтаря информацията от текст 1.

3.Срещу всяка от буквите запишете съответната цифра, така че да се получат верни според информацията от първия текст изречения.

А	След като се втвърди, се превръща в горчивия натурален шоколад, който се използва за готвене, след което се	1	други съставки в зависимост от вида на шоколада, който ще се прави.
Б	Това става като към шоколадения ликьор се добавят захар и	2	се „издухват“ от тях, след което ядката на зърното се разчупва на малки парченца и се смилат в каменна мелница
В	Изсушените какаови зърна се почистват и изпичат, за да се отпуснат обвивките им и след това	3	защото обикновено поема други миризми
Г	Трябва да се държи далече от други храни	4	пренася в шоколадените фабрики, в които се създават различни видове шоколад.

 4.Текст 1 е откъс от:

А/статия за шоколада;         

Б/аргументативен текст по житейски проблем;

В/ръководство за производство на шоколад;     

Г/анотация на книга за шоколада

5.Каква информация НЕ може да се извлече от Текст 2?

А/топ музеите на шоколада;                           

Б/производството на шоколад;

В/за мястото на музейните експозиции;                    

Г/съдържанието на музейните експозиции

 6.Коя от посочените думи НЕ е синоним на подчертаната в Текст 2 дума - "удивителна"?

А/чудна; б/странна; в/обикновена; г/забележителна.

7.Употребената в Текст 1 дума  "натурален" означава:

А/с примеси

Б/примитивен

В/произведен за лично потребление.

Г/ естествен, природен

8.Кое е вярно за израза „шоколадов ликьор“ 

А/шоколадова събстанция с алкохол; Б/шоколадова субстанция без алкохол; В/алкохол без шоколадова субстанция; г/алкохол с какаово масло

9.Кое е вярното твърдение за първото изречение в Текст 1?

А/Изречението е просто разширено.              Б/Изречението е сложно съставно.

В/Изречението е сложно съчинено.                Г/Изречението е сложно смесено.

10.Кое е вярното твърдение за последното изречение в Текст 1?

А/Изречението е просто разширено.         Б/Изречението е сложно съставно.

В/Изречението е сложно съчинено.           Г/Изречението е сложно смесено.

Прочетете подчертаното изречение от Текст 1  и изпълнете задачи 11-13 включително.   

Те се отрязват от дървото с мачете или се свалят с пръчка, отварят се и от тях се изстъргват какаовите зърна, които се оставят на купове за няколко дни да ферментират и след това се разстилат на открито в продължение на 5 – 7 дни (в зависимост от времето), за да изсъхнат.

11.Кое твърдение НЕ е вярно?

А/Изречението е сложно смесено;

Б/В изречението е сложно съставно.;

В/В изречението има подчинено определително изречение.;

Г/В изречението има подчинено обстоятелствено изречение.

12.Извадете подчинителните и съчинителните връзки, с които са свързани простите изречения в състава на сложното.

13.Обяснете каква е функцията на трите поставени в изречението запетаи.

14. Извадете от следното изречение еднородните части:

Посетителите могат да видят как шоколадовата смес се оформя като шоколадов бонбон, шоколадово блокче или друг шоколадов десерт.

15. Посочете вярното твърдение. В израза за най-добър се счита до днес, разбира се, белгийският шоколад има:

А/обособена части

Б/вметната част

В/еднородни части

Г/приложение

16. Кое стихотворение е написано през 1883г. и според автора е „в ответ на единодушните почти тогава твърдения за грубост и немузикалност на нашия език“.

А/“Неразделни“

Б/“На прощаване“

В/“Българският език“

Г/‘Опълченците на Шипка“

17. Кой герой „пътува и не пътува, движи се и остава на едно място, „изтръшква Европата“, без да напуска малкия си свят“?

А/Моканина;

Б/Пенка;

В/Бай Ганьо;

Г/баба Илийца.

18.С какъв композиционен похват е предадена историята на Гунчо пред  Моканина?

А/разказ в разказа;

Б/лирически увод;

В/лирическо отстъпление;

Г/ретардация   

19.В словосъчетанието „света ще бъде сън за нас“ откриваме: А/епитет, Б/инверсия; В/метафора; Г/метонимия

20.Значението на кой от следните фразеологизми се свежда до значението на думата НЕПОНОСИМО? А/през куп за грош; Б/обирай си крушите; В/бера душа; Г/дойде ми до гуша

21.Преобразувайте пряката реч в изречението в непряка, като спазите правилата за пунктуационно оформяне и запазите основното глаголно време.

 -Жена вика - повтори ратаят. - Коя си ти?

22.Препишете текста, като редактирате допуснатите правописни и пунктуационни грешки, както и грешките при членуване.

Сметаната (400 мл.) и захарта (150 г) се разбиват докато захарта се разтвори. Прибавя се предварително разтопения на водна баня шоколадов кувертюр (1/2 кг). Сместа се охлажда и се расбива до получаването на гъста и пухкъва смес с шоколадов цвят. Към смляните орехи (350 г) се прибавят предварително пресятата пудра захар (170 г) брашното (20 г) и белтъците (8 бр). Разбиват се със миксер до побеляване. Така преготвената орехова смес се растила на слой 2-3 мм върху форма  заслана с хартия за печене. Хартията трябва да е по голяма от формата, за да може лесно да се извади.

23.Попълнете таблицата, като в първата колонка запишете буквата, а във втората посочите заглавието на художествената творба, от която е съответния цитат.

А/“Скрий се  в гората, стой до довечера“.

Б/“Хубаво, ама като не им клатиш шапка – дявол не може те избра“

В/“Ами Станка кой ще бъде?“

Г/“На гърдите й легнала, зема я и я хвърля!“

 

24.Запишете в празната колона името на литературния герой, който произнася тези думи.

„Може. Бял бивол, бяла мишка и бяла врана – има.“
„Майко, я си почини и ги послушай“
„Ще се бием още, братя мили!“
„Гунчо, вика още от вратата, късмет си  имал, късмет имала и Нонка“.

25. Запишете в две-три изречения внушението на израза   героите наши като скали твърди,/ желязото срещат с железни си гърди, употребен във Вазовата творба „Опълченците на Шипка“. 

 

Благодаря ви за желанието за добра подготовка на изпита по БЕЛ. Ако имате въпроси към теста – можете да ни пишете на познатия ви мейл – pdivanova@mail.by; skype: pivanova--

     Дидактическа задача към пробен изпит 1 от сборник изпити за 7 клас: Прочетете текста и го преразкажете подробно от името на чайника.

 

Светослав Минков

Какво разказваше чайникът

          Часовникът върху кухненския шкаф тракаше тихо и приспивно. През замъгленото стъкло на прозореца не се виждаше нищо. Люта зима бе сковала цялата земя.

— Та да си дойдем на думата — рече чайникът на старата тенджера. — Туй се случи преди години, когато аз още не бях почернял от огъня и можех да влизам свободно в гостната стая, да седя на дантелена покривка върху масата и да черпя поред всички гости.

Веднъж домакинята бе поканила на чай много хора. Толкова много, че за едного не достигаше чаша. „Ами сега — засмя се тя. — Чакайте, на вас ще дам нещо особено!“ И като каза това, нашата господарка разтвори вратичката на бюфета и извади оттам една прекрасна чаша, направена от ясночервен порцелан.

Тая чаша не приличаше никак на другите, защото беше по-малка и по-нежна и бе украсена със златни цветя. „Ах, колко е хубава!“ — извикаха гостите и започнаха да я предават от ръка на ръка. „Да — отвърна гордо домакинята. — Тя е от Китай. По-рано имах шест такива чашки, но петте се счупиха и сега е останала само тая.“

Червената китайска чаша мина през всички ръце и след това бе сложена пред един дебел гост, който се разкиха отгоре й — разбира се, не от неуважение, а просто защото беше хремав.

До тоя ден, право да си кажа, никога не бях мислил за женитба. Ала малката чайна чаша беше тъй нежна и тъй мила, че щом я видях, си казах: „Ето годеница за мен.“

Разбира се, на същото мнение бяха и други някои предмети на трапезата. Още преди да налеят чай в порцелановата хубавица, сребърните щипци ме изпревариха и й пуснаха вътре цели три късчета захар, а лимонът се търкулна уж съвсем случайно до нея и я помилва пред очите на всички.

Но обичта не се купува нито със захар, нито с киселите милувки на един лимон-жълтурко. Прекрасната червена чаша гледаше само мене и чакаше с нетърпение да я стопля с истински китайски чай, който щеше да й спомня за нейната далечна родина. А аз се правех, че не забелязвам нищо, обикалях поред всички чаши и ги пълнех, а гостите ги дигаха от масата и ги поднасяха към устата си.

Най-сетне стигнах и до малката китайска хубавица. Тогава почувствувах такава силна обич към нея, че пламнах цял в огън и чаят в мен стана ужасно горещ. И в същия миг дойде нещастието, защото нежната порцеланова чаша не можа да изтърпи топлината. Още при първите капки чай тя въздъхна по китайски — прас! — и се счупи на малки късчета.

Домакинята изписка и всички гости й изказаха съжаленията си. Само дебелият хремав гост не каза нищо, а подскочи от стола си. Чаят го беше залял и попарил, та затова той извади кърпата си и започна да си трие панталоните.

От тоя ден нататък аз пък се зарекох да не мисля вече за женитба и да си остана до края на живота ерген, защото не ми се искаше да чупя друга чаша.

* * *

— Кло-кло-кло! Бедната порцеланова чашка! — клокочеше старата тенджера. — Ех, да можех и аз да обикна някого, та да уври по-скоро бобът, че ми омръзна да седя все на печката!

Чайникът мълчеше. Той се бе пренесъл в онова далечно време, когато беше съвсем нов и ясносин като небето. И както някога, му се струваше, че седи на дантелена покривка в гостната стая, а отсреща го гледа червената чайна чаша, нашарена със златни цветя.

Разбира се, глиненото гърне с ошафа не вземаше никакво участие в разговора между чайника и тенджерата, защото беше глупаво и надуто като всички гърнета.

То си знаеше само своето:

— Б-р-р-р! — и размотаваше високо нагоре големи кълбета пара.